logo

Published on 13 Dec 2021

Cook

Ronin Sushi Cluj-Napoca

Description:

Iți place să gătești suficient de mult încât să îți câștigi existența în acest fel?

Prepararea mâncărurilor și asigurarea că toate ingredientele sunt proaspete / de calitate.

Bucătarul este asistat de un ajutor de bucătar, însă, la rândul lui, trebuie să respecte indicațiile și sarcinile care îi sunt atribuite de bucătarul șef/chef sau managerul localului respectiv.

Responsibilities:
  • Prepararea diferitelor mâncăruri;
  • Să te asiguri că ingredientele sunt proaspete și de calitate;
  • Să cântărești și să combini ingredientele conform rețetelor;
  • Să prepari mâncărurile din meniul stabilit;
  • Să coci, să fierbi, frigi sau să prăjești cărnuri și legume;
  • Să respecți porțiile de mâncare;
  • Să te asiguri că ai tot echipamentul necesar la îndemână;
  • Să te asiguri că vesela și zona de lucru sunt curate și că sunt respectate regulile de igienă;
  • Să faci lista pentru aprovizionarea cu alimentele necesare;
  • Să coordonezi activitatea ajutorului de bucătar;
  • Să te asiguri că toate ingredientele sunt păstrate și gătite la temperatura potrivită;
  • Să te asiguri că toate echipamentele funcționează cum trebuie, cuțitele sunt ascuțite, cantitățile de ingrediente sunt suficiente, etc;
  • Să urmărești etapele de preparare a mâncărurilor;
  • Să folosești cantitățile potrivite pentru condimentarea și prepararea alimentelor;
  • Să știi cum să folosești echipamentele și ustensilele pentru gătit;
  • Să guști mâncarea și să te asiguri că are gustul potrivit;
  • Să discuți și să stabilești împreună cu chef-ul sau managerul localului meniul;
Requirements:
  • Experienţă pe un post similar,
  • Constituie avantaj cunoaşterea unei limbi de circulatie internatională,
  • Cunoştinţe de operare P.C.,
  • Corectitudine şi cinste,
  • Abilităţi de comunicare,
  • Atitudine orientată către satisfacerea cerinţelor clientului, responsabilitate.
Benefits:
  • Salariu competitiv bazat pe eficienţă;
  • Avansare în carieră;
  • Şi nu în ultimul rând stabilitate şi continuitate, chiar şi într-o perioadă plină de provocări;

Share: